首先将生姜 ， 韭菜洗净 ， 生姜切末 ， 将鸡蛋打散加入一些开水搅拌均匀 ， 放在旁边备用开火 ， 锅中倒入花生油 ， 油温5成热倒入鸡蛋炒熟 ， 将炒熟的鸡蛋装入盘子 ， 将韭菜切成小碎末装在盘中 ， 加入切好的姜末 ， 鸡精 ， 盐和香油搅拌均匀后将韭菜倒入鸡蛋中继续搅拌均匀 ， 韭菜鸡蛋陷就做好啦

----加了这种馅的饺子 ， 万万没想到这么好吃！//----

食谱二：香菇猪肉馅

食材：鲜猪肉、香菇、盐、鸡精、白砂糖、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香葱、生姜等 。 将买来的鲜猪肉剁碎 ， 加入盐、白砂糖、鸡精、白胡椒粉、料酒、老抽和生抽搅拌均匀 ， 放置半小时让它入味 。 锅内加入清水烧开 ， 丢入香菇煮两分钟后捞出沥干水分切碎 ， 香葱和生姜也一起切碎后拌入猪肉馅 ， 加点清水一起搅拌均匀这样香菇猪肉馅也做好啦

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