专业报告：中国仍有10亿人尚未形成喝奶习惯( 二 )

北京大学第一医院临床营养科副主任营养师窦攀就此表示，老年人喝奶的状况从总体上看不容乐观，原因为：
第一，随着年龄增长，很多老年人食欲下降，喝奶量也随之减少；
第二，老年人患慢性病几率增加，需要控制体重，另外部分老年人胃肠道功能减弱，发生乳糖不耐受的现象增多。

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据悉，乳糖不耐受乃至“喝奶后身体不适” ，是公众第二大乳制品摄入量不足的原因，更主要的是大部分（74.2%）公众认为“从小就没养成喝奶的习惯” 。诚然，与欧美甚至俄日韩等邻近国家相比，国人的生活方式有着很大的不同。

全面提高大众乳制品摄入量
为了从小培养公众的喝奶习惯，国家也在不断努力。

2000年，由农业部、教育部等七部委局联合推广的中国学生饮用奶计划正式启动，该项国家营养干预计划旨在通过在课间向在校中小学生提供一份优质牛奶，以提高他们的身体素质并培养他们合理的膳食习惯。

作为增加年轻群体乳制品摄入量的重要助力， “中国学生饮用奶计划”目前已经走过了21年，已在全国170多个城市和地区， 1万多所中小学校开展实施，日饮用量达470万多份。

而未来，提高老年人群体的乳制品摄入量以及开发更多元化的新式乳制品食品将会成为业界凝聚合力的主方向。对此，中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长赖建强发表了自己的观点。

赖建强呼吁业界应着眼于推动饮奶新“食”尚，让乳制品“回归”中国人的膳食搭配，在推动多元饮食文化的充分融合的同时，结合中国人口味和身体的特点，研发舌尖上的中国乳品，让中国人爱上牛奶的味道，进一步拓展乳制品市场容量，赋能公众健康状况。
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