42岁男子吃发物致癌症复发？世卫：真正不能吃的是这4种食物( 二 )

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二、癌症的复发，发物是“罪魁祸首”？

上文中说了发物可能导致旧疾的复发，也有些人群是不建议吃的，那么故事中王先生淋巴癌的复发是不是跟吃发物有关系呢？
我们说，癌细胞有2个时期，一个是活跃期，一个是潜伏期。
活跃期会迅速快速繁殖，侵犯各个器官，出现一系列的症状，这个时期患者往往能够意识到癌细胞的存在，而后进行治疗。
而潜伏期它会潜伏在身体的某个角落，难以被发现，等到免疫力下降，或者身体出现炎症情况，肆意而出，再次攻克你的身体。王先生癌症复发，并不是所谓“发物”的锅，鸡鸭鱼肉富含蛋白质、热量以及维生素等多种营养元素的食物，肿瘤医生是鼓励患者食用的。

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王先生癌症的复发，可能是幸存的癌细胞卷土重来，或者发生了癌症转移。
所谓的癌症转移，指的是在最初出现癌症部位以外的位置继续生长。
癌细胞的生长很强，即便在很恶劣的环境下，几个癌细胞也可能会长成一个巨大的肿瘤。并且癌细胞会分泌大量因子，也就是小蛋白质，这些物质会刺激到周围血管生长，给其提供足够营养。
所以当癌细胞附着血管、淋巴管等管路系统，漂流到其他脏器中，又可能是直接从原部位的肿瘤上脱落、黏连到附近的脏器内，在其他脏器内 “生根发芽” 。
本身患有淋巴癌的患者就很容易复发，因为淋巴所处的位置特殊，它是个营养充足的管路系统，特别适合癌细胞的生长发育。

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三、4种食物是癌症“帮凶” ，再喜欢也别吃
发物不是癌症患者应该禁止的食物，以下这4种食物才是。
1.酒
维州癌症委员会研究发现，适量的饮酒也会增加癌症复发风险。该研究作者发现，女性每天摄入6g酒精，就会增加乳腺癌复发风险，或是诱发第二个原发性乳腺癌出现，特别是一些已经绝经的女性。
2.油炸、烧烤食物
烧烤、油炸类食物内含有大量苯并芘，这类物质在 2012年就被世界卫生自制认定为1类致癌物， 1类致癌物是指的有充分证据证明对人类具有致癌作用的物质，就算不是癌症患者，普通人在日常一定要避免食用此类食物！

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3.隔夜菜

从科学的角度来说，隔夜菜最主要的不是 “夜” ，而是食物的储存问题。