胃不好的人吃什么、怎么吃才养胃？( 二 )

用餐必须定时定量

2、吃饭要慢：进食时一定要从容不迫、细嚼慢咽，使食物充分与唾液混合，以助消化，并可减少对胃粘膜的刺激。狼吞虎咽的吃饭方式容易导致大块的食物堆积在胃里，引起积食，还容易吃撑，增加肠胃负担。

3、吃饭时心情要好：进餐时，应注意精神卫生，情绪稳定、轻松可促进消化液的分泌有利于消化。切忌带气用餐，也不要在用餐时议论家庭中的难题，以免引起精神不快。

4、吃饭不要过烫：食物太烫，首先损伤的是食管，目前已经确认烫食是引起食管癌的重要因素之一。长期过烫的饮食，还容易损害胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡，且容易使胃黏膜代偿性加快增殖，从而产生癌变，尤其进食过烫的煎炸类食物，因为煎炸类食物本身就可能含有一些致癌物质，当胃黏膜受到损伤以后，这些致癌物质更容易进入人体，大大增加胃癌的发病概率。

5、食物种类要多：新膳食指南建议我国居民的平衡膳食，应做到食物多样，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。除了烹调油和调味品，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上食物。日常饮食要合理搭配，比如粗粮和精米细面搭配做主食，蔬菜和肉蛋奶搭配食用，可以适当多吃粗杂粮和新鲜果蔬，尽量做到食物多样化，营养均衡，真正达到养护护胃的目的。

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食物种类要多