这些药品和食物：一字之差，天差地别！千万别吃错了( 二 ) 遭罪|睡觉|奉献|皮肤瘙痒|老人|方子

赤砂糖虽然也含有部分红糖的成分，但是把多元糖分与微量元素处理掉了。所以赤砂糖的优点是甜度高、纯度高、溶化快，适合烹饪使用，其缺点是口感差，甘蔗中多种营养物质因添加化学助剂而受到一定的损害。
赤砂糖经常被冒用“红糖”的名义出售，红糖是否纯正，首先要看产品配料表，其次要看红糖的生产原料、工艺流程等。③
一字之差，伤了身要了命
很多人习惯自己去药店抓点中药材进补，殊不知，药补不当中药也可能变毒药。北京地坛医院药学部主任药师高燕菁2016年在北京晚报介绍，以下中药千万别弄混。④
1. 【三七】和【土三七】
三七和土三七，虽然只有一字之差，却是完全不同的两种东西。
药典收录的三七属于五加科人参属，无毒，可散瘀止血、消肿止痛，被历代医家视为“药中之宝”。
而土三七是菊科千里光族植物，虽然也有散瘀、消肿止痛、清热解毒功效，但它含有吡咯烷生物碱成分，有很强的致肝毒性。这种肝损害一经形成，常常无法逆转。由于土三七便宜、容易生长，自己栽种非常方便，因此而产生的药物不良事件时有发生。
选择三七粉时，一定要到正规药店购买，购买时首先看它的颜色，正常的三七粉颜色不白也不绿，呈白绿色又带一点点黄色，三七粉颜色泛绿泛白都不正常。
如果服用了非正规渠道购买的三七出现身体不适时，要及时到正规医院就诊，以免贻误病情。
2. 【制首乌】和【生首乌】
民间流传最广的“偏方”之一是何首乌具有乌发生发的功效。但北京地坛医院曾做过统计，2009年至2012年共收治了1200例药物性肝损伤患者，其中因中草药引起的占50%，而中草药中何首乌又最为常见。
其实很多人都不知道，何首乌有生熟之分，两者的功效大不相同。
生何首乌有解毒、通便等作用，但生何首乌里含有对人体不利的蒽醌类化合物，服用不当易损害肝脏。
制首乌也就是熟何首乌，有补肝肾、益精血、乌须发等作用。一般医院药房提供给患者的何首乌大多都是“制何首乌”。
制何首乌也要看是否对症使用。举例来说，如果是精血不足、肝肾亏虚引起的须发早白，使用制首乌是有效的，但“少白头”“一夜白头”等有可能与血热有关，用制首乌不但不起效，反而可能因为制首乌药性微温、药不对症，对患者造成伤害。
本文综合自：
①2017-08-11健康时报《中成药：一字之差，天壤之别》
②2015-07-22金陵晚报《一字之差可能要命》
③2017-05-05健康时报《黑糖＞红糖＞赤砂糖》
④2016-09-13北京晚报《一字之差神药变毒药》
本文编辑：王真审稿主任：杨小明