【食物的五个类别要了解】 第一类谷薯类 ， 即主食 ， 主要提供能量、碳水化合物 ， 及小部分膳食纤维 。第二类蔬果类 ， 即蔬菜和水果 ， 主要提供维生素、矿物质（钙、铁、锌等） ， 及水溶性的膳食纤维 。第三类大豆类 ， 即大豆及其制品 ， 提供蛋白质、脂肪、碳水化合物 。第四类动物性食物 ， 包括鱼、肉、蛋、奶 ， 主要提供优质的蛋白质和能量 。第五类纯能量食物 ， 包括烹调油、糖果、坚果 ， 虽提供能量 ， 但是其他的营养相对少一些 。 （via 疾控科普）
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【食物的五个类别要了解】来源： 北京12320在聆听

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