吃错燕麦，血糖和雄激素不仅不降反而会直线上升( 二 ) 一提到粗粮很多人都会联想到燕麦

这种燕麦产品的最大优势可能是它的口感，因为真的非常Q弹好吃，当然售价也是水涨船高。
应该选择哪种燕麦？首先我必须吐槽即食燕麦片，因为许多产品都会添加糖和植脂末，美味方便再加上健康噱头使其销量不凡，这种产品经广告包装后摇身一变成了“营养早餐” 。
然而即便是不含糖的即食燕麦片，但这类产品仍然不适合多囊女性，它们充其量就是一堆反复翻煮的碳水化合物罢了，升糖指数高达83 ，千万别指望即食燕麦片能控糖降胰岛素或胆固醇，能不捣乱就算不错了。
为了吃对燕麦，我会建议你购买燕麦米或燕麦胚芽米，用具有定时功能的电高压锅烹煮可以帮你节省许多时间，关键是做出来的燕麦好吃又不伤胃。
如果想熬燕麦粥增加稠度，那不妨搭配一些燕麦麸或传统燕麦片，购买预包装产品时可以参考营养标签的“可溶性膳食纤维”含量，越高代表β-葡聚糖越多。
即食燕麦片绝对不能吃吗？这可能也得看你吃多少，初晴多囊学堂提供了一些食谱，里头也会用到一些即食燕麦片，有时候是为了点缀。
总之原则是不能当主食，量不能多，但怎么说应该也比白米好一些。
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参考文献：
[1] The difference between oats and beta-glucanextract intake in the management of HbA1c, fasting glucose and insulinsensitivity: a meta-analysis of randomized controlled trials. Food Funct. 2016Mar;7(3):1413-28.