春天是万物复苏的季节,同样,春天也是养生的季节,很多人在春天的时候,饮食方面都调整了一些,平时大鱼大肉的,现在餐桌上都换成了清爽的食物,因为怕肠道受不了,出现这样那样的问题,加上大家对养生的认识加强,身体健康比什么都重要,春天最大的就是野菜了,小馋猫也会去田野间挖一些野菜,也经常出现在餐桌,今天呢,小馋猫要为大家介绍的美食则是——粉蒸白蒿。藏在路边“护肝菜”,每天吃一盘,排出毒素,口臭没了,肝脏健康了。
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说起白蒿这道野菜,不知道多少人熟知,白蒿又叫茵陈,一些年纪大的人应该知道,晒干泡水喝对肝脏特别好,白蒿的营养要高于其它野菜,味道独特,小时候在家,经常回去挖一些白蒿回来,妈妈会给我们粉蒸白蒿,或者焯水热炒,儿时的美食,现在依然喜欢吃,下面,为大家详细的介绍下粉蒸白蒿的做法,保证大家吃上一口就爱上这个美食。
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我们做粉蒸白蒿的时候,先把主要的食材准备好,白蒿一把,面粉适量,盐适量,鸡精少许,大蒜一头,醋适量,香油适量。1,首先,将白蒿上面的杂物处理下,放在淡盐水中浸泡,这样有利于清洗得更干净,放在清水中洗净后,捞出来备用即可。2,这个时候,将面粉撒在白蒿上面,快速的搅拌下,两种食材融合在一起。
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3,蒸锅内倒上适量的清水,蒸笼布铺在上面,把白蒿放在上面,大火蒸15分钟左右,就可以关火了。4,紧接着,把大蒜洗洗干净拍碎,放在碗中,加上其它的调味料翻拌均匀,直接淋在白蒿上面,入味就可以食用了。
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这道粉蒸白蒿的做法大家学会了吗,好吃美味,白蒿虽然是野菜,但是营养方面一点都不差,经常吃一些白蒿有助于身体健康,帮助肠道快速排毒,还能起到减肥的效果,因为白蒿的热量很低,多吃不长胖,饱腹感很强哦。
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另外,粉蒸白蒿有助于增加食欲,帮助刺激味蕾, 还能加快营养的吸收,白蒿最大的特点就是护肝养肝,春天是养肝的好季节,遇到白蒿别错过,经常吃一盘,肝脏越来越健康,增加自身的免疫力,身体素质加强了。
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