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小时候常说“小米加步枪,打败美蒋的飞机大炮”,小米粥不仅是中国传统健康食品,也是具有革命传统的食品。
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小米富含B1、B2等多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,因此,小米熬粥有“代参汤”之美称。经常吃小米粥的人,很少出现肠胃功能不好、气血亏虚、体质虚弱。
《本草纲目》记载,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。对于老弱病人和产妇来说,小米可以说是最理想不过的滋补品。但是小米中赖氨酸过低,在熬粥中加入南瓜,既增加营养又增加口感。南瓜中富含维生素和果胶,能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米南瓜粥不仅养胃而且可以作为低热量的主食。
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小米南瓜粥的功效
1、补中益气、开肠胃,小米、南瓜都入脾、胃经,都有保护胃黏膜,改善脾胃功能的作用,脾胃功能好了,就能很好的吸收营养物质,提高身体免疫力。
2、减肥功效,小米南瓜粥是低热量食品,小米含丰富的淀粉,进食后能使人产生温饱感,还不容易使人发胖。
3、滋阴养血的功能,小米南瓜粥经常用于妇女产后滋补,使产妇虚寒的体质得到调养。
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⒋ 小米和南瓜都具有一定的美容功效,小米南瓜粥合用具有减轻皱纹、色斑、色素沉着、美容之功。
5、小米专入肾经,主养肾气,南瓜入脾胃经,两者合用具有健脾、和胃、安眠的功效,现代研究表明小米所含营养成分高达18种之多,含有17种氨基酸,其中人体必需氨基酸8种,氨基酸能促进人体褪黑素的分泌,因而食用小米粥可起到催眠、保健、美容的作用。
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可见经常吃南瓜小米粥的人,不仅具有减肥效果大肚子没了,而且睡眠也好了,女人想不美都不行。
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