喝上一小碗|冬季，早上空腹喝“一物”，健脾胃、除湿气、提高免疫力~简单有效！( 二 ) 怀姜|上庄|健脾胃|除湿|免疫力

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祛湿补气血之王，老怀姜对胃寒感冒咳嗽效果上佳
小妮在大城市生活几年，见证了城里人面对亚健康的恐惧和疯狂。碰上个痛经，就会束手无策；身体肥胖湿气重，会花几千块去减肥调理；脸上长个痘，长个斑，会去美容院花上万块；手脚冰凉关节疼痛，又是吃药又是针灸。如临大敌，重视程度像农村人得了场大病。
在她看来，这些问题在她的老家，根本就不用花钱，祖祖辈辈传下来的经验，从地窖里取几块老怀姜，简单加工一下，用上几天就能很好的解决问题。

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城里人随手花掉的几千块，是当地姜农辛苦一整年的收入。老辈常说：农村人“命贱”，深知一粮一钱来之不易。
父母那双粗糙苍老的手上，一年都不知道会留下多少道淌血的口子、额头上每道被汗水浇灌出的皱纹和日渐驼下的腰背，都是生活烙下的深深印迹。哪个姜农不是靠流血流汗来换生活。
父辈碰上头疼脑热、胃痛拉肚子，都舍不得花钱去看，熬点老怀姜，喝几天就好了。可城里人为了美，为了健康，动辙几千上万，钱花了，效果却并不怎么好。
为什么效果这么好的上庄老怀姜，却无人问津、任其烂在地窖。这些小珍都看在眼里，痛在心里。

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小妮是个天真善良、热情、爱笑的女孩。她对生活充满了爱。她喜欢画画、写生，空闲时拿着画板，能在姜田地头看着花花草草呆上一整天。
这里是八极拳的故乡，八极拳流传甚广。从小耳熏目染、娇小文静的她，现在能把几套八极拳打的行云流水，拳拳生风。
因为长期对武术的酷爱，塑造了她强大的内心，让她的人生充满了斗志和激情。
从她立志回到家乡那天起，她就在心里暗暗发誓：一定要让老怀姜走出去，让勤劳善良的姜农能改变贫困的现状。起初，家人的不理解，村里人的冷嘲热讽，她只能埋在心里，默默坚守着心中的那份信念，一步一个脚印走到了今天。
在小妮的感召下，一群小伙伴也纷纷回乡创业，投入到怀姜的推广事业中来。几年坚持下来，销路好了，农民增收了，一些姜农脱贫了。小妮的热情和付出，感动了许多人，人们现在都喊她“姜妮子”。

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惊动央视，深入采访上庄老怀姜
姜妮子的大娘刘恩秀，大家都喊她刘妈妈，刘妈妈今年六十七岁了，是十里八乡的大能人。她对老怀姜种植技术改良和对祖传老手艺的继承和发展，做出了巨大贡献。因此被评为非物质文化遗产的传承人。她的事迹，惊动了中央电视台，对她进行了近半个小时的专访。
这门手艺到她手里已经传承了好几代。刘妈妈是个爱琢磨的人，通过五十多年的学习和实践，在继承祖传工艺的基础上，融入了很多自己的心得。手工老怀姜每次出锅，他都会反复品尝，不断改进。

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也许是经常和怀姜打交道的缘故，六十七岁的刘妈妈，看起来只有五十来岁。姜妮子每天形影不离紧跟着刘妈妈，学习制作手工老怀姜。
【 喝上一小碗|冬季，早上空腹喝“一物”，健脾胃、除湿气、提高免疫力~简单有效！】俗话说：“姜是老的辣”，怀姜种地里，长出的新芽叫新姜，种进去的那块种子叫姜母，也就是我们说的老怀姜。老姜和新姜的有效成份和功效有着巨大差别。
刘妈妈熬制的手工老怀姜，被中央电视台专题报道，并获得省级非物质文化遗产。作为非遗传承人，她对选料和工艺有着近乎苛刻的要求：
老怀姜洗净放入石臼捣碎，包进纱布挤出姜汁，只选用头道姜汁。