摄取液体的糖类后 ， 血糖会立刻上升 ， 30分钟后就会达到最高值 。 如果饮用1罐咖啡饮料 ， 即使没有糖尿病的健康人 ， 30分钟后的血糖值也会迅速升至7.8mmol/L左右 。 这叫作“餐后血糖峰值” 。
血糖峰值后 ， 又会马上出现血糖值的迅速下降 ， 血糖值就像坐过山车一样 ， 由高峰跌至低谷 ， 出现血糖值过低的状态 。
此时 ， 身体里发生了怎样的变化呢？下面我来简单介绍一下 。
当血糖值迅速上升时 ， 就会分泌血清素、多巴胺等神经递质 ， 人会变得情绪高涨 ， 心情愉悦 。 因此 ， 就容易误认为“工作之前喝一罐咖啡饮料正好可以调动工作积极性” 。 这种感到兴奋开心的状态叫作“极乐点” 。
另一方面 ， 血糖值急剧上升后 ， 身体为了降低血糖值 ， 就会慌张地赶紧从胰腺急速分泌大量的叫作胰岛素的激素 。 然后 ， 血糖值就会急剧下降 。
血糖值大幅度下降后 ， 人的情绪状态就会急转直下 ， 起初的愉悦转瞬消散 ， 焦躁、恶心、困倦等不快症状随之袭来 。
于是 ， 就会想“再回到那种兴奋开心的状态” ， 就会想摄取能提升血糖值的糖类 ， 如此循环往复 。
这是一种叫作“糖类中毒”的非常严重的大脑异常症状 ， 但已经陷入中毒状态的本人却毫无察觉 。
事实上 ， 清凉饮料的生产厂家设计商品时也是费尽心思 ， 努力使人到达极乐点 。 可以说 ， 就是通过增加糖类中毒患者的数量来获取利益 。 故而知性的职场人士 ， 绝对不能轻易掉入其圈套中 。
畅销健康好书
本文的内容来源于由日本医学博士牧田善二先生所著、樊登力荐的饮食科普著作《饮食术》一书 。 在中国翻译出版之后 ， 短短3个月的时间销量已经超过4万册 。 在书中 ， 牧田善二博士将用通俗易懂的语言和扎实详细的科学依据 ， 为我们讲解生活中的健康饮食法则——
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《饮食术》
本书依据科学的证据阐述了你应该摄取的饮食是什么 。 内容是根据生化学这一人体机制 ， 再加上世界上最值得信赖的论文和观察了20万人以上的临床经验得出的 ， 所以与社会上随处可见的俗论与自己流健康法等是完全不同的 。 读过本书 ， 就不会被一时的流行左右 ， 还可以掌握科学健康的饮食术 。 就可以应对所有的“肥胖、衰老、疾病” 。 保持身心健康是表现能力最大化的首要条件 。 饮食就是为此而诞生的 。 因为上了年纪所以代谢下降 ， 所以处于工作中的人们更不能轻视饮食方法和食物 。 为了更加努力的工作 ， 有一副健康的身体是必须的 。 本书自2017年9月出版至今已在日本已销售了70万册 。
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版权声明
本文部分内容选自《饮食术》（中国中医药出版社出版 ， <日>牧田善二著） ， 最终解释权归原作者所有,由悦读中医推荐发表 ， 未经授权 ， 请勿转载！

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