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越来越感觉时间过得太快了,一年中四分之三的时光已过,转眼已到白露时节,白露是二十四节气中的第十五个节气,白露也是温差最大的一个节气,早上起来花草上都有水滴凝结了,这也是白露的名称由来。中医有“白露身不露,寒露脚不露”的说法,就是说白露节气过后,穿衣服就不能赤膊露体,早晚要及时添衣,以免着凉感冒,而对女人来说尤其要注意腰腹部的保暖,这时候的饮食也不可贪食寒凉,要多食补养气血,暖胃养胃食物。
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白露过后,女人隔三差五喝一碗,暖胃祛寒,补气养血脸色好!许多女性朋友天一凉手脚就会冰冷,分享给大家一道做法简单的暖胃暖身的甜品,红糖姜汁酒酿糯米丸,特别适合怕冷的人,酒酿就是用蒸熟的糯米拌上酒曲发酵而成的一种甜米酒,营养成分易被人体吸收,有补养气血、暖胃祛湿的功能,是妇女,老人的滋补佳品,自古就有白露喝米酒的习俗,老姜和红糖起到健脾养胃,驱寒解热,促进血液循环的作用,对手脚冰凉有一定的改善,把这几样一起煮,功效更好,而且做法简单,只需放一起煮下就好,煮好的糯米丸,香甜软糯又Q弹,汤汁浓郁,口感相当不错,一起来看看具体的做法吧!
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【红糖姜汁酒酿糯米丸】
【材料】:糯米粉150克,南瓜泥106克,老姜1块,酒酿1大勺,红糖适量
【做法】:1、准备好材料,糯米粉150克,老南瓜1块,老姜1块,酒酿1大勺,红糖适量。
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2、准备好材料后,先把南瓜去皮去籽,清洗干净后切成薄片。
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3、把切好的南瓜放入蒸锅,蒸熟后捣成南瓜泥。
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4、取106克南瓜泥加入糯米粉中,南瓜泥不要一下子全部加入,分次加,看糯米粉的吸水性来决定。
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5、揉成软硬合适,不粘手的糯米团。
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6、把揉好的粉团择成小剂子,后搓圆。小剂子的大小可以按个人的喜欢,但也不要太大。
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7、锅中倒入适量水,放入切成片的老姜。
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8、水开后把搓好的南瓜小丸子放入锅中。
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9、煮开后加入适量红糖,红糖的量根据个人的口味来放,我放了4块,大概20克左右,口感正好。
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10、等煮至南瓜小丸子浮起,把1大勺的酒酿放入锅中,一起煮开后即可熄火。
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11、软糯香甜又Q弹,汤汁浓郁,暖胃祛寒的红糖姜汁糯米丸。
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