爱吃水产的注意,这两家虾蟹被检出问题,当心身体吃不消
虾蟹都是深受消费者喜爱的水产品 , 不仅含有丰富的营养 , 而且经过烹饪之后十分鲜美 。 但最近 , 海口市市场监督管理局发布关于食品不合格情况的通告 , 有两批虾蟹被检出不合格 , 咱们一起来看看 。
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【爱吃水产的注意,这两家虾蟹被检出问题,当心身体吃不消】海南旺佳旺商贸有限公司海秀超市的活草虾 , 恩诺沙星检验值为450μg/kg , 标准值为100μg/kg , 经检验超标4倍多 , 不符合国家食品安全规定 。
恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物 , 广泛应用于畜牧、水产等养殖业中 。 长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品 , 可引起轻度胃肠道刺激或不适 , 如头痛、头晕、睡眠不良等症状 , 大剂量或长期摄入还可能引起肝损害 。
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海口龙华王鹏活海鲜摊位的红花蟹 , 镉(以Cd计)检验值为1.95mg/kg , 标准值为0.5mg/kg , 经检验超标3倍多 , 不符合国家食品安全规定 。
镉(以Cd计)是最常见的重金属元素污染物之一 。 在鲜、冻水产动物的甲壳类中最大限量为0.5mg/kg 。 水产品中镉(以Cd计)超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集 。 镉对人体的危害主要是慢性蓄积性 , 长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等 。
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虾蟹固然美味又有营养 , 但在此也要提醒大家 , 平日里尽量选择到正规商超进行购买 , 而且在烹饪之前要清理干净 , 不吃生食 , 避免寄生虫影响身体健康 。
对抽检中发现的不合格产品 , 海口市市场监督管理局已责令相关单位立即停止生产、销售、采取下架等措施 , 控制风险 , 并依法予以查处 , 确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作 。
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