祛湿|这个植物是健脾高手！常吃能去湿气、调理脾胃，冬季吃它正当季( 二 ) 常吃|高手|去湿气|植物|芡实|健脾|脾胃

很多中老年朋友都有胃寒怕冷、腹泻便溏、不能吃凉的之类的症状，有一些就是胃中虚寒的表现，而期颐饼就很适合用来解决这一问题。
健脾期颐饼
配方：鸡内金1份、芡实2份、面粉3份、白糖适量

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制作方法：
1.首先把芡实淘水去浮皮，晒干后打粉
2.再把鸡内金打粉，用滚开的热水浸泡
3.约六小时后，把鸡内金水倒入芡实和白面中和面，并加入适量白糖调味
4.面团捏成很薄的小饼，烙成焦黄色即可食用

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鸡内金—— 消食和胃化水饮，涩精止遗，活血化瘀
面粉—— 小麦养心，小麦制成的面粉有很好的保健功效
芡实—— 性味干涩平，归脾肾两经，补脾益肾，涩精止遗，去肾中水湿，补气，健脾消食，常服能够强身健体
白糖—— 补中益气，补胃益肺
这里推荐苓陈益中丸，它就是用生的鸡内金磨成粉，添加了开胃消食、行气散瘀的山楂，以【莲子】为调湿之本，兼以养心。【白扁豆】芳香醒脾化湿，【鸡内金】健脾消食，助胃降浊。三者合一升阳降阴；
【茯苓、薏苡】皆能先升而后降，健脾养胃、着重于祛湿化痰；【橘皮】行气通达，打开身体的淤堵；【芡实】固肾利湿温补脾肾。又取【山药、人参】之甘润补脾益气。
可以调理脾胃，对大便不成形、痔疮、脾虚湿气重、虚胖、气血不足、上热下寒的人都适用哦。
芡实莲子
芡实最好的搭配就是莲子，莲子补脾的同时，可入心经，能补益心气安神，可治心虚失眠，而且性平和。
芡实和莲子搭配增强健脾祛湿的同时，还能补益心肾，改善失眠，夏天脾虚湿重可以调，心神虚导致的失眠、心慌也可以调。

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如果有慢性腹泻的毛病，肚子里有水流动的声音，舌体胖大有齿痕，还有吃的少没食欲，头晕，四肢酸懒无力，心慌，夜尿多，大便不成型，或腹泻长期不愈。
就可以用芡实和莲子，再加上白扁豆各15g，搭配小米煮粥喝。
也可以用商城里搭配好的芡实莲子粉，里面除了经典的芡实+莲子组合还有：
白扁豆：被称作「脾之谷」，妥妥地健脾豆子。健脾祛湿消水肿，改善大便溏泄，白带过多。
【 祛湿|这个植物是健脾高手！常吃能去湿气、调理脾胃，冬季吃它正当季】小米+燕麦米+山药：健脾养气血
黄土高原上的小米，最得土气，特别健脾益胃搭配同样健脾益气的燕麦米。
红枣+葡萄干+花生：养脾胃、补气血。
刚一开盖，最先闻到的是红枣的香甜味，还有扁豆的那股清香。因为没有一个是淀粉含量高的，无论你放多少水，都可以完美成为一杯类似豆浆浓稠度的糊糊。
入口香甜，那种很多谷物混合的味道很舒服。粉质细腻，喝起来很顺滑，没有任何渣渣的口感。惊喜的是，你可以品出花生的颗粒感，那种齿颊留香的花生香气。
芡实怎么选？
芡实功效这么多，那么我么平时该怎么选呢？
看色泽：选色泽白亮，颜色偏黄的是陈货
看形状：选形状圆整的，破损带颗粒的是陈货
闻味道：有异味的不要
干燥程度：咬一口，松脆易碎的是干燥的，带潮的不要容易霉变。

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我们有肇庆产的芡实，大粒饱满，很适合煮着吃，玩一下苏东坡的吃法。

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