【远离】早上吃它最伤身，再饿也别吃！原来我们被骗了好多年！( 二 ) 导读一日之计在于晨。大家都知道早上要

其实人体远没有大家想的这么脆弱，镁元素吸收得也没有这么快，正常人空腹吃一两根香蕉是没有大碍的，但肾脏功能不好的人注意就别这么吃啦~
空腹不能喝牛奶？
还有一种很普遍的说法，空腹喝牛奶身体无法吸收营养？其实不然，正常人喝牛奶同样可以吸收营养。但如果你是乳糖不耐受，也就是喝牛奶容易出现消化不良、腹泻等问题的人群，还是不要尝试了。
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几种不健康的早餐吃法
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1
只吃稀饭
稀饭主要提供的是碳水化合物，而缺乏蛋白质、脂肪、维生素，长期食用会出现胆囊疾病。
2
“回锅”早餐
不少妈妈都喜欢晚上多煮些饭菜，第二天早上用来炒饭，或者直接加热当早饭。蔬菜是不适合隔夜热热再吃的。隔夜剩菜中的维生素，尤其是维生素C被大量破坏，还会产生大量亚硝酸盐，对人体健康产生危害。
3
早餐吃得过多
很多人意识到吃早餐很重要，因此进食大量食物，但往往都是高蛋白、高热量、高脂肪类食物。
二附院消化内科主任医师杜芳腾提醒，汉堡、油条、煎饼等这类食物不但会加重胃肠道负担，使人无法消化，还存在热量高的问题。
4
只吃水果
空腹吃水果会增加胃肠蠕动，防治便秘，有助于减肥。但早餐只吃水果的危害很大。
首先，存在能量不足的问题。其次，空腹吃水果刺激胃酸分泌，容易出现消化系统疾病。再次，有些水果如香蕉、橘子、番茄等是不能空腹吃的。
5
路边摊买早餐
上班族的早晨都在匆忙中度过，早餐往往就在路上解决。公交车站附近卖包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等摊点旁，经常会看到很多人光顾。边走边吃不利于消化、吸收，况且街头食品往往存在卫生隐患。
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挑三减四，选出好早餐
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一份健康的早餐应该符合以下几个要求：
一挑
粗粮
只吃大米、白面营养不太够，饱腹感也不是很强。可以适当添加一些粗粮，如杂粮粥、杂豆粥、燕麦片、全麦面包、红薯、鲜玉米等。
二挑
蛋白质
除了粗粮，蛋白质也是不可缺少的。建议选择高蛋白低脂肪的食物。如水煮蛋、牛奶、酸奶、豆浆、豆腐、牛肉、瘦猪肉等。
三挑
蔬果
蔬菜颜色富于多样化，深颜色的蔬菜营养更丰富，可以适当多加摄入。保证足量的新鲜蔬果的摄入，也有利于控制体重。
一减
油脂
油条、油饼、煎培根、汉堡等食物，脂肪含量太高，经常食用不利于健康，应该少吃。而且早上油脂类食物摄入过多，可能引发胆结石等病症。
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二减
精致甜点
不要拿饼干、蛋糕、起酥面包、蛋黄派等当早餐。不仅热量高，其中含有的反式脂肪酸还会危害心脏。
三减
盐
早上喝粥时很多人搭配的都是腌制的小菜。它们的营养价值低，仅能起到刺激味蕾的作用，无益于营养均衡，而且大量的钠也不利于控制血压。
四减
饮料
像果蔬饮料、牛奶饮料、酸奶饮料等饮品中，真正蔬菜、水果和牛奶的含量很少，多是糖、香精和其他食品添加剂调制出来的。
二附院营养科主治医师万燕建议，早餐的搭配应该有适当的果蔬、蛋白质和碳水化合物三类营养素，营养均衡才能活力每一天。
来源：国医大师健康、南昌大学第二附属医院
编辑：方洪秀、朱晓华、赵然然、黄琪翔（实习编辑）