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麻辣小龙虾
【 不妨|女性想爱美,不妨多吃以下食物,排毒养颜,皮肤更显细腻】食材
小龙虾,干辣椒,花椒,麻椒,葱,姜,蒜,生抽,盐,食用油,鸡精,白糖,料酒。
步骤
1.清洗小龙虾。用小毛刷将虾身刷干净,清水多冲洗几遍,去除头尾和虾线。
2.锅中倒入油,油量可以多一些。等油热好后,放入干辣椒,麻椒,花椒煸香。
3.加入切好的葱姜蒜一起煸炒出味。倒入处理好的龙虾爆炒,并淋上料酒提鲜。最后加入盐,鸡精,白糖,生抽调味。
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焖猪肚
食材:猪肚一个,红枣适量,糯米适量,桂圆适量,姜片适量,料酒适量,红糖适量。
做法:
1、 猪肚用面粉和料酒揉搓; 多洗几次把黏糊的东西洗干净 正反面都要洗; 洗好后放在水里焯一下; 准备好食材;
2、 把上面的食材全部灌进去 除了姜片 其实糯米是要泡一下才好入味 我临时想起要加 所以没有泡过;
3、 全部灌好之后 放在电饭锅里煮 加入清水和红糖焖煮四小时;煮一小时左右 拿筷子戳猪肚 这样汤汁侵入个更加入味好吃;焖煮完成之后 猪肚捞出;汤汁分离;
4、 把猪肚切好,切好的猪肚装盘 再把汤汁浇在上面即可。猪肚尽可能焖煮时间长一点 猪肚上扎小孔也可以更加入味 糯米最好浸泡再灌在猪肚里。
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香菇烧鸡
食材:鸡肉切成块半边;香菇泡发切成块;老姜;陈皮;八角;三奈;香叶;花椒;桂皮;草果;老抽;盐;糖
做法:
1、锅中油烧热,下鸡块炒去多余水分至鸡肉变色,将糖和盐以外的所有香料放入。
2、等水分炒干鸡肉开始出油时,加入老抽上色,加水没过鸡肉,大火烧开后,中小火继续烧。
3、鸡肉快烧好或刚烧好之时,加香菇继续烧20-30分钟左右,放入糖和盐调好味即可。
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