食材：马齿苋、虾皮
做法：
1.干焙虾皮至有焦色，出锅备用；
2.马齿苋洗净后，拿厨房用纸包裹按压去水分，然后切段，茎叶分开放；
3.锅内少油，将马齿苋茎和葱姜丝同时小锅翻炒，再下入马齿苋叶和焙好的虾皮，适量盐调味，翻炒均匀即可。



文章插图

功效：马齿苋抗菌消炎，虾皮补钙，两者搭配既补充营养，口味也更鲜美。
这几种人少吃
马齿苋虽好，但因为它性凉滑利，因此脾胃虚寒的人群、腹部受凉引起的腹泻人群、孕妇要慎食。

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