做法：陈皮6～8克 ， 砂仁3～5克 ， 水煎15分钟 ， 滤渣取汁 ， 候温饮用 。
方解：陈皮芳香化浊、理气和胃 ， 砂仁化湿开胃、温脾止泻 ， 二者合用 ， 开脾胃效果杠杠的 。
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大雪十大汤补
清完了就开补了 ， 大雪进补 ， 汤补当先 ， 国医大师健康整理了十大汤补 ， 这个冬天一定要吃齐喽~
八珍汤
气血双补
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当归10克、川芎5克、白芍8克、熟地15克、人参3克、白术10克、茯苓8克、炙甘草5克 ， 炖鸡肉即可 。
功效：“四君子汤”与“四物汤”都是中药方剂里的重头方 ， 一个是补气名方 ， 一个是补血名方 。 这两个合并在一起 ， 就是大名鼎鼎的“八珍汤” ， 能气血双补 。
老人家每个月喝上几副作为保养 ， 不但可以增强体质、补养气血 ， 还能延缓衰老 。 女人经期过后喝上四五天 ， 就能把内分泌调理得很正常 ， 像脸色发黄 ， 头发枯黄、容易疲劳、手脚冰凉、月经不调、贫血、更年期、病后及孕后虚弱这一类问题就可以用它来调理 。
党参牛肉汤
增强免疫
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牛肉洗净切片 ， 凉水下锅 ， 水开后撇去浮沫 。 山药去皮 ， 切小块 。
锅洗净后重新烧开水 ， 放入牛肉、党参、黄芪、枸杞、姜片 ， 大火烧开煮15分钟 。 盖上锅盖 ， 转小火煎煮1小时 。
放入山药 ， 再煮30分钟 ， 煮到山药软烂 ， 调味即可 。
功效：党参是补气佳品 ， 可补中益气、健脾益肺、生津养血 。
牛肉同样具有补益气血、健脾和胃的作用 。 党参搭配牛肉 ， 补气血效果增强 。
特别是熬夜、压力大、感觉疲劳的人 ， 在冬日来一碗党参牛肉汤 ， 可增强免疫力 ， 消除疲劳 。
黄芪鲫鱼汤
健脾暖中
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将鲫鱼洗净 ， 沥干；黄芪、莲藕洗净 ， 胡萝卜去皮 ， 切块待用 。
锅内倒油烧至六成热 ， 放鲫鱼煎至两面金黄 ， 再放姜片煸香；烹入黄酒 ， 倒适量清汤 ， 放黄芪、红枣、莲藕大火烧开 ， 小火慢煲1小时 。
将胡萝卜放入锅中 ， 继续用小火煲15分钟 ， 调味即可 。
功效：机体在寒冬时节活动减弱 ， 新陈代谢减慢 ， 黄芪能帮助体质虚弱、容易感冒、畏寒怕冷的人祛除寒气 。 鲫鱼有益气健脾、清热解毒等作用 ， 两者一起煲汤 ， 更能补气血、温脾胃 。
适量喝此汤能健脾暖中 ， 但黄芪用量不宜过多 ， 20克左右即可 。 炖好后吃肉、喝汤皆宜 ， 每周1～3次 。
海带菠菜汤
防中风
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海带100克、菠菜50克、豆腐250克 ， 一起炖汤后调味食用 。
功效：预防中风或中风后预防复发 ， 经常喝海带菠菜汤有防治作用 。
冬瓜排骨汤
滋补养颜
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排骨剁成小块放入开水锅内焯一下 ， 冬瓜去皮切小块 。 将汤锅置火上 ， 放入开水、排骨 ， 大火煮沸后转小火炖至熟烂 ， 再把冬瓜放入汤内炖熟 ， 加入精盐、味精、葱花、胡椒面调味 。
功效：排骨属荤 ， 浓厚滋补；冬瓜属素 ， 清淡养颜 。
山药猪肚汤
健脾补虚
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