香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质 ， 能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用 ， 又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。

5. 香菇中含有大量的维生素C ，

具有降血压,降血脂 ， 降低胆固醇功效 。

6. 香菇性味甘、平、凉、

有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效 。

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