而且它里面还有非常丰富的饱和脂肪酸——欧米伽3 。 那么欧米伽3是什么东西呢？经过前辈对爱斯基摩人的膳食结构研究发现 ， 他们的食物中含有大量的脂肪 ， 但是他们的心血管却能保持健康 。 而且他们的视力及智商都超出了常人 ， 爱斯基摩人健康的秘密就在于他们的食物中含有的脂肪酸 ， 也就是常说的欧米伽3 。

----“水中人参”泥鳅营养价值高 专家：对大脑和视力有好处//----

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