今天买菜的时候 ， 买了盒鸭血回来 。 鸭血就是用动物血加盐凝固而制成 ， 常见的还有猪血、鸡血等 。 鸭血也被称为“液体肉” ， 鸭血富含蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸 ， 所含的红细胞素含量也较高 ， 还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素 ， 因此它是最理想的补血佳品之一 ， 补铁补血 ， 增强免疫力 ， 吃肉吃更营养 ， 女人吃最好了 。 同时鸭血还是人体垃圾的清道夫 ， 多吃它还能帮助我们做身体做大扫除 ， 代谢体内垃圾 。 鸭血是血豆腐里面最爽嫩的 ， 鸭血做汤菜居多 ， 只有滚烫的汤汁鸭血才显得软嫩 ， 爽口 。 鸭血两块钱一斤 ， 好吃又便宜 。

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