丝瓜又名天丝瓜 ， 丝瓜翠绿鲜嫩 ， 清香脆甜 ， 不仅营养丰富 ， 而且有一定的药用价值 ， 浑身都是宝 。 它含有大量的矿物质、植物粘液、木糖胶等物质 ， 能刺激人体产生干扰素 ， 达到抗病毒、防癌的目的 。 丝瓜全身都可入药 ， 是夏日里清热泻火、凉血解毒的必备食材 。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素 ， 增白皮肤的维生素C等成分 ， 能保护皮肤、消除斑块 ， 使皮肤洁白、细嫩 ， 是不可多得的美容佳品 ， 故丝瓜汁“美人水”之称 。 女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助 。

2、冬瓜

夏天艳阳高照 ， 难免晒太阳 ， 建议大家多吃冬瓜 ， 而且特别要嚼嚼冬瓜籽 ， 因为冬瓜籽中的油酸 ， 具有抑制体内黑色素沉积的活性 ， 具有润肤美容的作用 ， 而冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤 ， 还能抑制黑色素的形成 。

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