鸭舌一般以卤出菜 ， 这里将制作加以蒸制 ， 使味道口感更佳 。

----鸭舌的另类制作方法//----

原料；大鸭舌1千克

调料；日本烧汁200克 ， 花雕酒50克 ， 盐5克 ， 鸡精5克 ， 味精5克 ， 葱末10克 ， 姜末10克 ， 白糖150克 。

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