知了猴又叫做金蝉 ， 蝉的幼虫在地下一般要生活2～3年 ， 长的要生活5～6年 。 金蝉营养价值高 ， 素有唐僧肉的美誉 。 而我老家的大山里 ， 每年夏天总有漫山遍野的知了叫个不停 。 近几年流行吃知了猴 ， 于是价格也一路飙升 ， 我们那边的人们就每天天刚擦黑就开始往山里出发 ， 成群结队的抓起了知了猴 。 知了从土里出来的时间是参差不齐的 ， 有的出土早 ， 等抓住的时候它已经褪壳完成了 ， 一个个嫩绿的知了便挂在蝉蜕上面了 ， 也是一道美味 ， 在我看来 ， 味道比知了猴还好吃 。

----知了猴可能很多人都吃过 ， 而今天要吃它的进化版//----

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