需要准备的食材有：牛腱子、桂皮、大蒜、料酒、八角、大葱、酱油、姜

1.牛腱子顺着筋膜分成小点的块 ， 泡凉水中两个小时 ， 去掉多余的血水；入温水锅中 ， 中火煮开；从滚开的地方捞出 ， 避开浮沫 ， 这样就不用再冲洗了；

----端午节给家人做这道菜 ， 简直好吃到爆//----

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