做法：

1. 姜、蒜、葱白切末 ， 小龙虾洗净待用 。

2. 锅中放油烧热 ， 倒入葱、姜、蒜末爆香 。

3. 倒入小龙虾 ， 盖好锅盖煮2分钟 。

4. 揭盖 ， 放入少许醋、料酒、白糖、盐拌匀 。

5. 加入半碗水 ， 焖煮5分钟 。

6. 起锅前撒入蒜末增香 。

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