精瘦肉一块约200-300克

羊肠衣适量

盐糖适量

姜蓉水

生粉水

黑胡椒（可不加）

土蜂蜜（可不加）

PS：精瘦肉要瘦不要肥；羊肠衣要用清水泡发3-5小时 ， 然后反复清洗 。

步骤如下

1.先把精瘦肉切小块 ， 放进绞肉机里搅打 ， 搅打成细茸；

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