----初夏的这朵小花 ， 不止好看 ， 还有很高的食用与药用价值//----

洋槐花

采下来的洋槐花 ， 带回家冲洗了尘埃 ， 便可做成一道道美食 。 最常见的是蒸洋槐花饭 ， 就是将洋槐花中加入盐、香油 ， 拌上面粉 ， 在蒸笼里铺上笼布 ， 将拌好的洋槐花放在上面大火蒸熟 。 再调制好一份蒜泥料 ， 浇到上面拌匀就可大快朵颐了 。

但这并不是唯一的做法 ， 还有种做法不仅新奇还很简单 。 就是用槐花做成槐花馅儿 ， 包成饺子或者包子 。 将含苞待放尚未完全开绽的槐花采摘回来 ， 用清水洗净沙尘 ， 入锅稍微煮一下 ， 断生即可；然后 ， 把槐花从锅里捞出 ， 放在清水里冲泡 ， 去掉青气 ， 然后用手挤干水分 ， 摊在竹帘上 ， 放在阴凉通风处晾干 ， 收藏起来备用 。

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