喝胡萝卜汁的好处

保护眼睛

胡萝卜含有的多种营养物质 ， 都对眼睛健康有保护作用 。 尤其是丰富的胡萝卜素 ， 被吸收利用后转变成维生素A ， 维生素A和蛋白质可结合成视紫红质 ， 此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质 。 同时 ， 维生素A还可使上皮细胞分泌黏液 ， 防止发生干眼病 。

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