调料：干辣椒 ， 花椒 ， 仔姜 ， 大葱 ， 蒜 ， 盐 ， 料酒 ， 香油 ， 花椒油 ， 鸡精 ， 味精 ， 胡椒 ， 豆瓣酱

制作第一 ， 将牛肉切成大小（0·2cm）的丝 ， 芹菜切节 ， 姜蒜切丝 ， 大葱切丝 ， 干辣椒切丝

第二 ， 牛肉加 ， 姜 ， 葱 ， 料酒腌制一下 ， 锅加油下入牛肉炸干捞出备用 。

----今日分享一个干煸牛肉丝的做法//----

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