【蒜蓉炒红薯叶】红薯叶是夏天最喜欢吃的蔬菜 ， 实惠又美味 ， 一块钱一把 。 挑选红薯叶的时候要选择鲜嫩叶子大 ， 梗脆甜 。 做法:红薯叶洗净 ， 煮锅倒入适量水煮沸 ， 把红薯叶汆烫 ， 过冷水 ， 捞出 。 增加这一步 ， 红薯叶可以去泥尘味 。 热锅倒油 ， 把剁碎的蒜末到锅里煸炒香 ， 汆烫的红薯叶倒入锅里爆炒 ， 放盐炒均 ， 生粉勾芡出锅 。

----原创 一家四口的晚餐 ， 四菜一汤 ， 有荤有素实惠又美味 ， 老少都爱吃//----

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