米饭 2碗、泡菜 150克、培根 3片、鸡蛋 1个、洋葱 适量、姜 适量、小葱 适量、酱油 适量、色拉油 适量

1、培根、泡菜切成小片 ， 洋葱、蒜、小葱末切碎

2、炒锅上火 ， 加少许油 ， 爆香洋葱 ， 姜末、蒜末 ， 加入培根炒出香味

3、加入泡菜翻炒均匀 ， 可适量加入少许酱油

4、加入米饭

5、炒至米饭散开 ， 水分减少 ， 米粒开始跳动即可盛出装盘

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