1.辣椒剪成2厘米左右的小段 ， 生姜切丝 ， 葱切小段；鸡腿肉用快刀斩成小块 ， 加适量盐、料酒、黑胡椒粉、少量地瓜粉腌制20-30分钟；

2.热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉 ， 炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用；

3.另取锅 ， 锅里烧油至7成热,倒入姜蒜小火炒出香味 ， 加入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄色；

.4接着倒入炸好的鸡块炒匀 ， 撒入葱段、白糖、熟芝麻,炒匀后起锅即可；

----简单方便 ， 一个人也要好好吃饭//----

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