调料∶酱油2.5克 ， 郸县豆瓣酱50克 ， 辣椒油5克 ， 醪糟汁、湿淀粉各25克 ， 精盐2克 ， 干辣椒5克 ， 花椒20粒 ， 胡椒粉、味精适量,葱、熟菜油各100克 ， 肉汤500克 。

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