原产于西伯利亚 ， 我国栽培历史悠久 ， 分布广泛 ， 而以山东、河北、河南等省为重要产地 。 大葱耐寒抗热 ， 适应性强 ， 四季均可上市 。 普通大葱 ， 原产我国 ， 遍及南北各地 。 叶圆而中空 ， 叶鞘基部抱合成"假茎" ， 幼嫩时叶和葱白都能食用 。

根据葱白的长短又分为两个类型 。 大葱植株高大 ， 葱白洁白而味甜 ， 在北方栽培较多 。

葱是日常厨房里的必备之物 ， 北方以大葱为主 ， 它不仅可作调味之品 ， 而且能防治疫病 ， 可谓佳蔬良药 。

葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等 。

所需材料：菜单主料

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