茄子算是夏天最普通的食材之一 ， 价格便宜味道好 ， 以前小姿把茄子做成鱼香茄子、肉末茄子 ， 又软又糯可好吃了 。 而在炎热的夏天 ， 茄子最受欢迎的做法无疑就是凉拌了 ， 今天咱们来个小凉菜——擂茄子！！

擂茄子好吃 ， 蒜香浸进茄子肉里 ， 有独特的香味 。 胃口不佳 ， 用它来伴饭 ， 超级好吃！茄肉质变的绵软 ， 吸溜一下就入了喉 。 它没那么多油 ， 也算是应个清爽的凉菜~

----夏天最爱这样吃茄子 ， 这道美味菜擂得越烂越美味//----

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