1、滚水里加葱姜、啤酒 ， 将五花肉去腥

2、煮开后大火转小火 ， 焖煮15分

3、大蒜拍扁切末 ， 辣椒黄瓜切丁

4、万能酱汁：白糖+海鲜酱油+麻油+普宁豆瓣酱+蒜末辣椒黄瓜丁

5、准备一碗凉白开 ， 倒入少量啤酒 ， 将焖煮熟的五花肉放水里,切成薄片 ， 淋上酱汁即可美味Tips:

普宁豆瓣酱 ， 它是用优质黄豆泡、蒸熟后 ， 经过天然发酵而制成的调味品 ， 不管是炒菜还是凉拌都能让菜肴味道变得更加鲜美 。

酱大蒜、黄瓜、辣椒切丁后 ， 用保鲜袋装上 ， 揉搓一下 ， 能充分地将它们的汁水释放再混合 ， 会变得更加清香有味！

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