对于想要减肥的妹纸来说 ， 银耳也是很不错的选择 。 它所包含的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动 ， 减少脂肪的吸收 ， 从而达到减肥瘦身的效果 。

银耳还能加强白细胞的吞噬能力 ， 提高人体免疫能力 。 对抗肿瘤也有一定的作用 。

银耳虽好 ， 可以常吃 ， 却不能天天吃 。 因为银耳中含有大量的黏液质 ， 天天吃有可能会导致消化不良 ， 而且银耳是寒凉食物 ， 天天吃也容易导致腹泻的发生 。

我们常听到银耳做法大多是银耳莲子羹 ， 是作为糖水来食用的 。 今天我们就来分享一个咸口的银耳做法 ， 银耳炒鸡蛋 。 爽脆的银耳搭配上香滑的鸡蛋也特别下饭呢 。

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