制作方法：

1、首先把莲菜用削皮刀去皮 ， 做姜汁莲菜一定要把皮去干净 ， 如果去不干净 ， 过水后会发黑 ， 很多人做莲菜发黑就是因为皮去的不够干净 。

----在家可以吃凉拌菜加卤肉！//----

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