花生富含人体必需的8种氨基酸 ， 常食用能促进人体发育、改善记忆力及提高思维敏捷度 。 其次 ， 花生所含的卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要物质 ， 它们可以延缓大脑衰退、增强记忆力 。

花生中的蛋白质含有人体所需的多种氨基酸 ， 其中赖氨酸可以提高儿童智力 ， 谷氨酸、天冬氨酸可以促进细胞发育 ， 所以花生可以健脑益智 。

----常吃花生好处多 ， 但切忌与一物同食 ， 容易导致腹泻 ， 早知早受益！//----

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