3、烤肉：肉在高温炭火烧烤中 ， 脂肪会高温分解或聚合产生有害物 ， 如致癌物苯并芘 。 对于酷爱烤肉的儿童 ， 要控制进食数量及次数 ， 并注意烤肉要避免在明火上直接烤制 ， 同时多吃新鲜的蔬果 。 另外 ， 腌肉、熏肉也要少吃 。

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