菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质 ， 尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠 。 菠菜含有大量的植物粗纤维 ， 具有促进肠道蠕动的作用 ， 利于排便 。 菠菜可以补血止血 ， 通血脉 ， 止渴润肠 ， 滋阴平肝 ， 助消化 。

菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质 ， 能促进人体新陈代谢 ， 增进身体健康 。 大量食用菠菜 ， 可降低中风的危险 。

----菠菜与它搭配吃 ， 扫清体内多年毒素 ， 赶快转告家里做饭的人//----

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