风味内蒙古·通辽珍味唱一曲深情的科尔沁民歌

唱一曲深情的科尔沁民歌，敬一碗醇香的蒙古奶酒，八百里科尔沁草原辽阔大地，在秋日的暖阳里，把一道道美食敬献给用舌尖品味通辽的人们。

通辽——地处科尔沁草原腹地，这里是中国北方游牧民族的摇篮和科尔沁文化的发祥地，也是全国、全区蒙古族人口最集中的地区。这片富饶辽阔的大地，积淀着源于游牧民族采集、渔猎、游牧生产方式下形成的草原饮食文化，又保留着来自农耕文化和城市文明交融汇聚的多民族饮食特点，这些灿烂多元的饮食风格，让通辽美食生动的表达着中国蒙餐之都的独特味道。寻味通辽，世界三大玉米种植黄金带之一、全国闻名的“黄牛之乡”、“荞麦之乡”、国家重要的商品粮基地和畜牧生产基地的荣耀，让通辽的馅饼、荞麦面、黄玉米、肥牛涮锅等朴素的美食有了更多“珍味”的记忆。这些记忆，不仅仅是国家地理标志产地天然、绿色、无污染的优质食材集萃，还在于每一道食物蕴含着的时光岁月中人与自然、人与社会、人与亲情的美好故事。