做法

1.五花肉洗净切小方块 ， 热水紧一下 ， 去腥膻气 。 葱姜蒜切好 ， 八角备好 。 啤酒我用了两罐 ， 总计一升 。

2.锅内少许油 ， 入冰糖炒化用作糖色 。 微微浅棕色时候即将肉块倒入 ， 中小火煸炒 。 因为放了冰糖 ， 一定不要怕麻烦 ， 勤翻着点 ， 糊了就不好了 。

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