关于大部分香槟不标注年份 ， 原因很简单 ， 就是追求“品质的稳定一致性” 。 葡萄酒标上的年份 ， 通常表示酿造该酒的葡萄被采摘的时间 。 也就是说 ， 买了一瓶2012年份勃艮第黑比诺 ， 说明酿酒葡萄是在2012年9月－10月间采收的 。 而香槟地区的气候可以说是所有葡萄酒产区中最为恶劣的 ， 光照少 ， 气候以寒凉为主 ， 因此葡萄难以成熟 ， 而且极端反复无常 ， 一场可怕的风暴随时可能毁掉一年的收成 。

----大多数香槟为什么都没有标注年份 ， 原因其实很简单//----

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