1.鸡腿切块 ， 土豆切块 ， 青椒切片 ， 洋葱切块 。 白水煮开 ， 放入生姜3片、花椒少许 ， 鸡腿放入焯1-3分钟后捞出 。

2.另起炒锅热油 ， 放入大蒜、生姜、花椒、干辣椒 ， 煸出香味后放入鸡腿加料酒翻匀 。 加土豆块、酱油、一勺辣肉酱 ， 翻匀 。

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