酿制上好红酒所需的葡萄品种( 二 )

目前世界上有超过6000种以上的葡萄品种 , 但能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右 , 大致可以分为白葡萄和红葡萄两种 。

红葡萄品种 , 多以黑色水果或者红色水果香气为主 , 浆果香比较浓郁 , 酿制出的红葡萄酒香气也相当浓郁 。 时下风行全球的大多引种法国品种 , 如赤霞珠、梅洛、品丽珠、小味而多、黑皮诺、西拉 , 以及西班牙的丹魄和美国的宝石卡本内(Ruby Cabernet)等葡萄品种都具有类似的浓郁浆果香 。

以下酿酒红葡萄品种排名不分先后 , 拿走不谢~~1. 巴贝拉(Barbera)