食材：

全鸡1只 (约2~3台斤)；葱6根；蒜头6瓣；姜10片

醃料：

绍兴酒1/2杯；素蚝油2大匙；酱油1大匙；白胡椒粉1/2小匙；麻油2大匙

香料：

陈皮1块；八角4颗；花椒1小匙；肉桂1枝；姜10片

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