一、佛跳墙

主料：海参4个 鲍鱼若干 素翅50g 花菇10个 虫草花30g

辅料：花雕酒200g 鲍汁50g 大骨高汤500ml 猪蹄筋若干 干贝50g 大贝壳6g 虾仁100g 猪肚适量

制作工艺：

1.准备鲍鱼(干鲍鱼要提前2天泡发)、冬虫花(用热水过水)、猪蹄筋(洗净切长条)

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