自己动手做鸡蛋肉饼汤

材料：瘦肉、鸡蛋、清水或纯净水、盐、生粉

做法：

1、瘦肉剁馅 ， 加入适量盐和生粉拌匀 ， 这样可以让肉饼有细滑的口感

2、肉馅捏成饼状 ， 放在瓦罐的底部 ， 如果怕口感腥 ， 可以加一些胡椒粉、料酒和味精

3、将鸡蛋像荷包蛋一样打在肉饼上

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